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藕烧骨排

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藕烧骨排
唯味 2017-02-05

藕烧骨排

藕烧骨排是一道制作简单的家常菜,也是一道十分常见的菜。主要原材料为莲藕以及排骨。莲藕性温,味甜,冬天尤为常见。藕烧骨排富含蛋白质,营养价值极高,荤素搭配,可以补充人体所必须的蛋白质以及维生素,肥嫩的肉质被烤得焦黄脆嫩,浓香的汁液包裹在周围,油而不腻,让人垂涎欲滴。
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
藕烧骨排做法图解1)

1.超市买的猪骨排

步骤二
藕烧骨排做法图解2)

2.倒入锅里加水

步骤三
藕烧骨排做法图解3)

3.加入料酒煮几分钟

步骤四
藕烧骨排做法图解4)

4.锅里倒入油倒入清洗干净的猪肉排

步骤五
藕烧骨排做法图解5)

5.大火不停的翻炒

步骤六
藕烧骨排做法图解6)

6.加入葱蒜炒匀

步骤七
藕烧骨排做法图解7)

7.加入大料

步骤八
藕烧骨排做法图解8)

8.炒至焦黄加入加酱油

步骤九
藕烧骨排做法图解9)

9.炒至上色

步骤十
藕烧骨排做法图解10)

10.然后加入大碗水煮开

步骤十一
藕烧骨排做法图解11)

11.藕三切

步骤十二
藕烧骨排做法图解12)

12.去皮切条

步骤十三
藕烧骨排做法图解13)

13.肉骨炖40分钟后加入藕

步骤十四
藕烧骨排做法图解14)

14.翻炒匀

步骤十五
藕烧骨排做法图解15)

15.然后加入盐在炖20分钟

步骤十六
藕烧骨排做法图解16)

16.炖好出锅前加入鸡精炒匀装盘

这种猪骨,没有骨头的,只有软骨,很适合孩子吃

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