小雅兴
2017-11-28
1.将黄瓜去皮；（根据个人喜好去皮或者留皮）
2.用刀背将黄瓜拍徧、切好，大小长短根据个人喜好。
3.将大蒜瓣去皮切末备用；
4.取一个小碗，分别加入盐、白糖、生抽、醋、鸡精拌匀备用。
5.将拌好的调料、大蒜末加入切好的黄瓜中，腌制20分钟左右；
6.腌制好后，倒入花生；
7.淋上适量香油；
8.撒上剁椒，即可食用！
9.成品
1、最好放白醋，那样颜色会更清爽些！2、脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者都应少吃，因黄瓜性凉，胃寒患者食之易致腹痛泄泻。
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