厨房绝活
2017-10-10
1.准备西红柿一个，鸡蛋两个。葱切成葱花
2.西红柿切成小块。
3.鸡蛋顺时针打散
4.锅里放油，油稍微热后倒入打散的鸡蛋，用铲子炒散.
5.锅里稍微加点油，放入西红柿，用铲子把西红柿压出汁，加适量盐、糖、料酒翻炒，加入适量的水。
6.西红柿加水后翻炒，然后把刚刚炒好的鸡蛋倒入锅中，继续炒到鸡蛋入味，撒上葱花即可。
番茄红素主要存在于番茄皮里，炒西红柿皮可以不用去。炒鸡蛋类的一定不要放味精和鸡精，只需用盐和糖调味就可以了。加点料酒会让西红柿炒蛋更鲜美(⊙o⊙)哦。
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