90后煮夫
2017-10-23
1.将所有材料混合，用面包机揉到面团出筋，到扩展阶段，然后盖上保鲜膜发酵到3~4倍左右的大小。
2.取出面团揉匀，排出里面的空气。将面团均匀的分成小份，再将每一份揉圆，松弛15分钟。
3.将一面团都按扁擀成长方形，在靠边的上面放上豆沙馅，将另一边一条条切开。
4.然后从左往右卷，卷好后摆入烤盘于温暖处二次发酵。
5.发酵好之后，刷上一层鸡蛋液，用2粒黑芝麻在前面作为毛毛虫的眼睛。
6.放进预热好的烤箱，180度，中层，上下火，18分钟左右。
7.萌萌哒的毛毛虫。
烤的时候注意观察，表面上色到满意的程度就调低上火，或者在上面盖上一层锡纸。
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