1.将酸菜清洗干净,挤干水分!备用!
2.瘦肉切丝,加料酒,淀粉抓匀备用
3.粉条洗净焯水后,放冷水中备用
4.葱.姜,蒜切碎备用
5.锅中热油放肉丝炒至变色
6.加入葱姜蒜料酒酱油
7.放入酸菜,继续翻炒后,加入粉条,再少加一点热水,焖一小会儿收汤!
8.出锅,装盘! 真的很好吃,不爱吃酸菜的先生都吃了好多!
1.酸菜一定要多洗几遍,攥干!否则有酸菜水味,不好吃!2.粉条焯水时间不要过长,否则一炒就糊掉了!
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