饭好了菜刚熟
2018-03-07
1.鹌鹑蛋洗净
2. 当锅内的水冒小气泡时 将鹌鹑蛋轻轻放入锅里 煮5分钟
3. 煮熟的鹌鹑蛋立即过冷水
4.鹌鹑蛋去壳备用
5.碗中加入生抽 盐 香油 白糖 醋 加适量的水和玉米淀粉 调成碗汁
6.姜切丝 葱切段 热锅凉油爆香葱姜 将碗汁倒入锅中
7.当碗汁全部冒起小泡时 盛出浇在鹌鹑蛋上即可食用
鹌鹑蛋煮熟后切记用冷水过凉
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