对美食没有抵抗力 2017-05-22

主料

• 鲤鱼1000

辅料

• 料酒适量
• 郫县豆瓣酱适量
• 蒜片适量
• 胡椒粉适量
• 油适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 姜片适量
• 豆豉适量

步骤一

1.鱼洗净去腥线，放料酒，盐，胡椒粉腌10分钟

步骤二

2.取出

步骤三

3.烤盘铺锡纸放洋葱

步骤四

4.腌好的鱼放在烤盘上，刷适量生抽和色拉油

步骤五

5.鱼身上再放些洋葱

步骤六

6.热锅凉油

步骤七

7.土豆，胡萝卜切滚刀块

步骤八

8.煎土豆，胡萝卜

步骤九

9.煎好的土豆，胡萝卜盛出

步骤十

10.锅内留油，下葱姜片郫县豆瓣酱，豆豉小火炒出红油

步骤十一

11.加汤烧开

步骤十二

12.浇在烤好的鱼上

步骤十三

13.再入烤箱烤五分钟

步骤十四

14.烤好装盘撒香菜叶点缀一下，我家不吃香菜我放的芹菜叶。

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