1.准备好所用食材,鸡腿,鲜虾,腰果,彩椒,生姜
2.鸡腿去骨切丁,鲜虾去壳切丁,生姜切片,彩椒切丁
3.锅里加水,加姜片烧开,放入鸡腿肉,稍后放入鲜虾
4.焯到鸡肉,鲜虾变白关火捞出。(时间不宜过长,防止鸡肉和虾变老)
5.锅里倒油,腰果过油捞出,下姜片煸香,放入鸡腿肉和虾,炒香放入适量盐。
6.下入彩椒,过油的腰果继续翻炒,加入盐,糖即可出锅!
7.虾和鸡肉鲜甜,腰果酥香,彩椒爽脆。
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