1.先将香菇与海鲜菇洗净,剪刀剪去香菇柄;
2.用刀给香菇表面切出十字花刀;将双菇放大碗里,先均匀撒上盐,颠匀;
3.将红辣椒切成末,备用
4. 撒上辣椒碎和黑胡椒碎拌匀;
5. 倒入橄榄油,拌匀,腌制10多分钟;
6.把腌制好的香菇排放在铺了不粘的烤盘上,在香菇上放上红椒丁,
7.撒上白芝麻;
8.烤箱预热190度,中层,上下火,烤制10分钟即可。
9.摆上小葱,就可以上桌了。
1、要选用肉厚的新鲜香菇来烤,不要用干香菇泡发了来烤,口感会大不一样;2、香菇腌制过程有顺序,先用盐拌匀,让香菇有个底味,再放辣椒碎还有黑胡椒碎,最后才是用橄榄油拌匀。
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