鱼大胃
2017-06-16
1.夏威夷果、核桃、碧根果、杏仁剥壳，蟹黄瓜子仁装盘备用；胡萝卜切丁，甜青椒切小方块。
2.烧热锅，放一半油，胡萝卜丁下锅翻炒至变色；
3.然后 放甜青椒下锅翻炒至变色。出锅装盘备用。
4.放另一半油下锅，米饭下锅炒开，放盐、放生抽翻炒上色提香。
5.坚果仁、胡萝卜和甜青椒下锅一起翻炒。出锅装盘。
1、注意放生抽，不要放老抽，老抽颜色太浓，会影响炒饭的色泽。2、胡萝卜、甜青椒中途必须出锅，否则太熟，失去脆的口感。
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