丹丹的下厨记录
2017-06-15
1.备齐材料
2.加入矿泉水浸泡12小时以上，至软涨无硬心，体积大概能涨5-10倍
3.仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块，这是20g的一半
4.将泡发好的桃胶 过水冲洗后倒入砂锅中，加入10-15倍的水
5.大火烧开，小火慢炖半小时
6.加入糖姜汁调味，闭火
7.出锅入杯，撒上石榴籽，漂亮还别有味道。
1、加糖浆汁的量和加水的量都依个人口味而定。2、桃胶中杂质较细小，泡发涨开后一定要多次清洗，挑出杂质。
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