杉杉小厨房
2017-07-25
1.原料图片
2.肘子刮洗干净，放清水锅中煮沸，捞出洗净表面浮沫
3.白糖炒成糖色
4.葱、姜垫在铁釜内胆底部，放上肘子，加开水、盐、料酒、八角、桂皮、香叶、良姜、糖色、冰糖、酱油
5.加盖选择【烹饪/煲汤】键，煲一个半小时，再焖半个小时
6.装盘，用清炒青菜围边
1、煲汤功能是一个半小时，到时后不要马上打开，继续焖30分钟会是肘子更加酥烂。
红烧肘子