1.花菜用手撕成小朵,不要用刀切。 香菇切成片,备用。
2.起油锅
3.温油时,同时倒入香菇和花菜,炒至花菜颜色变成淡黄色,加点开水。
4.盖上盖子,烧二分钟。
5.出锅前加盐,搅匀即可。
油加热不要太高,温油就可倒入花菜。花菜用手撕成小朵状,不要用刀切。
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