向菜一族
2017-06-16
1.沙茶的灵魂调料 陈有香沙茶辣x1
2.全家福（雾）
3.一大碗高蛋白
4.将150g的沙茶粉加入适量的水搅拌，250g的花生酱也加水搅拌
5.锅烧热，加入适当食用油
6.将刚刚调配好的沙茶酱倒入油锅爆香
7.然后适当加入一些水，水不用太多
8.加入稀释过的花生酱，进行搅拌，加水，盐巴，味精。水不用太多，然后沙茶底料就正式调配好了，这个底料呢兑水可以煮沙茶面、煮火锅、烤沙茶肉串，还可直接食用。
9.冰糖差不多这么多，可以适当减量。
10.沙茶底料倒出一半至另外一个锅，加糖
11.加入大骨汤?(? ? ??)，如果感觉沙茶味不够浓郁的可以再加入适当底料
12.鸭血和豆干熬久点好吃，加上水面就可以当沙茶面食用了
13.成品图
1、鸭血切大块熬煮，加些海蛎味道更加美味。最后的沙茶要多熬一会可以加些牛奶。
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沙茶火锅