1.猪小排焯水,去除肉末。
2.小排加水,水盖没小排为宜,倒入酱油,黄酒,八角。
3.盖上锅盖煮20分钟。
4.打开锅盖,捞出八角,放入陈皮,迷迭香,翻炒几下,大火煮7-8分钟。
5.尝味,不够味可以再放加盐,倒入柠檬醋,冰糖,香油。调至最大火翻炒使小排上色。
6.翻炒均匀待汁收的差不多可以出锅。
1、没有柠檬醋用黑醋和白醋勾兑一下也行,酱油不可以太多,不够味可以放盐。
生活中有许多食物都有滋补的功效,今天这道柠檬陈皮糖醋小排也是
来自甜味饭菜
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