小菜一蝶
2017-06-16
1.把绿豆放入碗内浸泡8小时。
2.第一天看到浸泡好的绿豆壳已开裂。
3.在筛子的底部铺一层纱布，把开裂的绿豆胚铺散在纱布上，不要铺太密。
4.取一干净的布打湿盖在绿豆胚上，遮光，一天两次浇水，下面可放接水盘。
5.第二天早上打开布能看见绿豆长出胚芽了，把筛子放到遮光的地方，盖好布，遮光，一天两次浇水。
6.第三天的绿豆都出芽啦，继续在筛子上面盖布或黑色袋子，遮光，早晚各浇一次水。
7.4～5天就可以取采了。
8.今天采了一半和海带一起炒着吃。
1.绿豆芽在生长过程中要遮光，因为绿豆芽见光后会发黄紫，味变苦。2.绿豆不要太密，最好不要叠加。3.筛子也可以用家里的菜篮子，也可用可乐瓶上端剪掉，底盘扎些小洞。3早晚都要浇水。
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