秋天到枫叶黄
2017-06-17
1.冬瓜去皮洗净。
2.用钢球勺挖成圆球备用。
3.海米清洗后浸泡备用。
4.香菇洗净，姜切丝备用。
5.锅入油烧热，下姜丝煸炒出香味。
6.下入香菇煸炒数分钟。
7.倒入鸡汤。
8.将冬瓜球下锅。
9.将海米连同浸泡的水一起倒入锅中。
10.烧至熟时，用水淀粉勾芡，搅匀。
11.出锅前淋上少许香油即可出锅。
1.这里的香菇要选择小朵的，不用改刀。2.冬瓜大约需要300克左右挖球。3.用来浸泡海米的水要一起倒入，充分保留其鲜美的味道。4.鸡汤和海米水都有咸度，所以不必另外加盐，也可以尝下味道再调和。
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香菇冬瓜球