1.准备地瓜 面粉 泡菜汁(或者清水,菜汁) 鸡蛋
2.面粉里加泡菜汁,鸡蛋液搅拌成面糊待用
3.地瓜去皮3~4ml厚的片,入开水里煮4分钟左右
4.裹上面糊两面煎黄
5.泡菜汁本身带有咸味和辣味,加上地瓜自身的甜味,不用另加调味品
不加泡菜汁,换成清水或者是菜汁也可以
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