食之韵味
2018-04-17
1.准备纱布袋，放入八角、花椒、桂皮、陈皮、红茶封口。
2.锅入半锅清水 放入鸡蛋，盖锅盖 水开后煮十分钟。捞出，将蛋壳敲碎。
3.倒入半锅清水，放两勺盐，放入料包，倒入鸡蛋，盖锅盖，大火烧开转小火煮一个小时，关火，浸泡两个小时，即可
鸡蛋煮好后凉水冲泡，然后用铁勺子轻轻敲打蛋壳直到出现不规则的细裂纹，这样煮好的鸡蛋浸泡之后，会出现冰纹很漂亮而且鸡蛋也容易入味。
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