餐中尤物
2018-03-10
1.将开水倒入黑咖啡粉里拌匀。
2.将黑咖啡过滤。
3.我用的黑巧克力的可可含量超过66%。
4.黑巧克力隔水煮融化。
5.煮融化关火。
6.放入黄油拌至黄油完全融化。
7.黑咖啡倒入黑巧克力里拌匀。
8.白糖倒进鸡蛋里拌匀。
9.将鸡蛋倒进黑巧克力里，加入盐拌匀。 。
10.倒入朗姆酒。
11.筛入低筋面粉。
12.轻轻拌匀。
13.倒入模具里，放进烤盘中。
14.放入220度提前预热10分钟的烤箱中层，上下火烤7-8分钟。
15.出炉了~趁热叉开看看，不错，内心黏糊糊的，好像熔岩哦。
16.配上半个猕猴桃，美美的享用啦~
老师的小贴士：1、所有材料不要过分拌匀2、巧克力最好选择醇黑巧克力，可可66%3、可以用苦咖啡代替苦咖啡粉4、不喜欢咖啡的味道可以不用咖啡粉5、烘烤的温度必须要高温快烤6、烘焙的时间取决于容器的大小7、这款蛋糕建议趁热吃。
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熔岩蛋糕