1.水煮,里边放了俩片姜放了点盐
2.煮大约10多分钟捞出,凉一点切开控水
3.鸡蛋清一个,适量放点淀粉,没有面粉也可以,放点盐,鸡精,拌匀
4.不要放太多,省的粘一起,盖上锅盖炸,很崩,我是炸两遍,这样吃起来很酥
5.完成,喜欢的话放点配料
炸两遍,这样会比较酥
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