拌凉皮
2018-03-21
1.准备好菜心，老点的可以撕掉些皮和筋。
2.散心清洗干净。
3.锅加水烧开。
4.放入菜心。
5.加点油。
6.加点盐焯水煮熟。
7.捞出菜心。
8.锅热油。
9.放点蒜片炒香关火。
10.加点酱油，盐和鸡精调匀。
11.将油汁浇在菜心上即可上桌。
1、菜心清洗的时候，可以加点盐水泡洗，可以去农药和虫子。2、菜心选择嫩点的比较好吃，焯水的时候加点油和盐，可保持蔬菜不变色。
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