1.准备食材
2.将黄油切小块在室温下软化后加入细砂糖
3.打发至颜色变浅、体积膨大的状态
4.分次加入蛋液,搅打均匀(每次都要蛋液完全混入黄油后再加入下一次)
5.筛入低筋面粉
6.拌匀后即是原色面团
7.取100g面团加入可可粉,揉搓均匀后成为可可面团
8.取20g原色面团搓圆
9.压在竹签上按扁后放入烤盘,作为小兔子的头部
10.分别取少许两色面团揉搓出各种形状做出小兔子的五官,放到相应位置上黏贴好,余下的压扁即可
11.送入预热好的烤箱,中层175度烘烤约20分钟,出炉晾凉后密封保存即可
烤好之后不要马上移动饼干,否则竹签很容易脱落,需要等待饼干凉透之后再去移动。
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