夜食党 2017-07-04

主料

• 淡奶油120
• 中筋面粉400
• 荞麦粉50

辅料

• 水150
• 白砂糖50
• 酵母2

步骤一

1.淡奶油120克、水150克、白砂糖50克称好备用

步骤二

2.加面粉300克、荞麦粉50克

步骤三

3.加酵母2克

步骤四

4.启动面包机15分钟和面程序揉成光滑的面团

步骤五

5.发酵至2倍大

步骤六

6.取出发酵好的面团加100克面粉揉成光滑的面团

步骤七

7.面团一分为二，取其中一团揉成长条切成大小差不多的馍馍

步骤八

8.放在蒸格二次发酵20分钟后上锅蒸15分钟即可

步骤九

9.成品图

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