厨房一绝
2018-01-20
1.蛋白和蛋清分开
2.蛋白加入10克糖打至细腻状态
3.加入剩下的糖打到提起打蛋器有小尖就好了
4.淡奶油打至六成发
5.分次加入蛋黄液
6.拌匀
7.芒果打成泥加入蛋黄糊中搬运
8.加入打发的蛋白拌匀
9.倒入盒子中
10.入冰箱冷冻一夜
打好的蛋白入冰箱冷藏一会。
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