1.猪腰洗净沥干,锅烧开水飞一下水。
2.青豆浸泡后长度随意切好,同样飞水。
3.青瓜红萝卜洗净。
4.切好盆饰烫熟备用。
5.摆好鱼型。
6.把蒜爆香,将其他食材一同大火炒熟调味即可。这一步漏拍啦。
猪腰飞水去血腥,青豆飞水快熟(要煮熟透哦),最后洒点料酒上碟。大火炒的猪腰很爽口。
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