love苹果派
2018-02-15
1.尖椒去蒂，用匙勺把把尖椒内的籽去掉
2.肉馅中放入料酒、盐、胡椒粉、生抽、和姜末调匀。
3.放入葱末，加入香油，搅拌均匀。
4.将拌好的肉馅塞进尖椒里面，用筷子往下捅，装满为止。
5.为了放置煎的过程露馅，在封口处粘上干淀粉。
6.碗汁：盐，生抽、耗油、五香粉、糖、清水调匀。
7.平底锅放入少许油，放入尖椒，煎制两边收缩，成虎皮纹，倒入碗汁，盖锅盖，焖制一会，大火收汁，若是汤汁稀可以勾兑一些薄芡（这一步忘记拍照了）
8.下饭菜出锅。
去掉尖椒里的筋和籽。
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