爱做饭的小子
2018-02-07
1.先将栗子洗净
2.沥干水分后
3.用刀尾从栗子的尾部向头部，切一刀，不要把栗子切开，再横着刀口切一刀，切口呈“人”字形
4.或直接在栗子上切一刀将表皮切开
5.然后将植物油倒入装有栗子的容器中拌匀
6.烤盘中铺上一层锡纸，将栗子倒入烤盘中
7.放入预热好的烤箱内，200度烤约20分钟
8.20分钟后取出，均匀地刷上蜂蜜、白糖和水的混合物
9.接着覆盖一张锡纸放入烤箱中以200度的温度，继续烤约10分钟
10.然后取下锡纸继续烤约10-15分钟至栗子烤熟即可
1、挑选栗子一定要选择表面有光泽且饱满的，干瘪和带虫眼的咱别选哈。2、给栗子切口，用刀尾处比较好操作，能使得上劲。切口的位置和形状完全可以根据自己的需要来定。栗子的皮比较硬，切的时候要注意，千万别伤到手。3、烤栗子的调料，并不用拘泥于配方，可以根据自家的口味做。如果栗子买的多，原料和烤制的时间，也要适当的增加。4、烤栗子加一些植物油会增加口感，建议大家使用橄榄油，或者葵花籽油，玉米油等，千万别用花生油哈，否则味道太重，会把栗子的香味遮盖掉。5、栗子的大小不同，每家烤箱的烤温也有差异，烤的差不多时，拿出一个尝尝看，别一味的烤制哈。6、很多人喜欢用栗子入菜，但栗子皮很不容易包。通常的方法是，给栗子皮先切口，然后放入容器中，倒入开水盖上盖子，浸泡3分钟。然后包一个拿一个，很容易将皮与栗子分离。也可以把栗子切口后，放入微波炉中，用高火打3-5分钟。
香酥板栗饼是以板栗和面粉做成的一道香甜酥脆的甜点小吃，吃完以…
天麻炖斑鸠其实一道很有特色菜肴，天麻炖斑鸠我么选用斑鸠加上板…
板栗是一种营养丰富的坚果，作为一款甜美的食材，现在越来越多出…
用紫米蒸出来的紫蛋会给人眼前一亮的感觉，你也许会吓一跳，这是…
