宝贝厨房
2017-06-17
1.牛肉泡一晚上
2.葱姜蒜切片，花椒大料桂皮放入调料盒
3.牛肉清水焯变色捞出，用筷子夹住肉，在水中晃除血沫
4.放入高压锅，加白酒，盐，葱姜蒜，调料盒，水，老抽
5.高压锅喷气后，中火炖30分钟
6.炖好后，不要放气，自然晾凉
7.切片
1、牛肉泡一晚上，炖前焯水，都为去除腥味。
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