爱吃土豆的小胖妞
2018-03-16
1.准备好所有材料，首先选取新鲜的猪五花肉。
2.先将五花肉切成等大的条状。
3.然后将条状的五花肉切排骨大小的小块。
4.锅中倒入半锅清水，大火烧开。
5.沸水中倒入切好的肉块，炒掉血水。
6.把焯好的肉块用自来水冲洗干净，沥干水分备用。
7.备好辅料：切好葱段、姜片、大料。
8.锅烧热，倒入少许油。
9.在油中加入两大勺白糖。
10.小火熬制，熬成如图所示糖呈金黄色
11.倒入沥干的肉块，进行翻炒，把糖均匀的裹在每块肉块上。
12.锅中倒入500ml的清水。
13.加入辅料：葱段、姜片、大料。
14.加入一勺精盐。
15.滴入少许老抽调色。
16.加入少许料酒。
17.盖上锅盖，用中火炖。
18.中火炖制汤汁收紧关小火。
19.最后加入一小勺味精调味，即可出锅。
20.用生菜叶子铺在盘子上面装饰，把红烧肉装入盘子里、就可以开吃喽，甜中带香，肥而不腻！是一道待客的美食哦！
这道菜主要在于熬糖，糖不要熬时间太长，否则做出来的红烧肉很苦，颜色很黑，所以熬糖很关键哦～
红烧肉:肉是一种很好的食材，含有丰富的蛋白质，以及大量的微量…
土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在…
大锅菜，也许这是在以前听过最多的菜，但是现在这道菜是非常受欢…
懒人版电饭煲焖五花肉是一道制作过程比较方便的肉食类制品，特别…
