123吃晚餐
2018-01-31
1.先将猪腰切开去内臊 ，内面斜刀切十字花刀 再切成块，青尖椒、红尖椒切斜片，蒜子切片， 姜拍扁， 大葱切斜片 ，姜切片
2.准备一碗清水 放入少许花椒 侵泡30分钟 放入拍扁的姜， 倒入腰花 侵泡20分钟。
3.准备泡好的腰花 淋入料酒 ，拌匀 ，腌制5分钟。
4.锅入小半锅清水， 水开后 ，倒入腰花 ，焯去血水 ，捞出 洗净。
5.锅入油 放入蒜片、姜片爆香， 倒入大葱， 炒软， 倒入青、红尖椒。倒入腰花， 翻炒片刻， 淋入料酒 ，放半勺盐、少许白糖 炒熟，撒入胡椒粉， 淋入麻油 ，拌匀，就可以出锅了
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