1.第一步忘记拍了,说一下,西红柿切块,挑出两三块可以切小丁,炒的时候出汁比较好,青椒掰小块,不要太大,要不断生比较费事。不喜欢吃青椒味的,可以开水烫一下,我的没有烫,然后准备点葱花。喜欢吃肉的可以准备点肉末,我本次没用。
2.鸡蛋加一点盐,要一点哦!倒入少许油炒一下鸡蛋
3.鸡蛋装碗,备用
4.就刚才的锅中大火,加入葱花,喜欢放肉的可以加肉,翻炒出香味,加入西红柿,翻炒
5.少许味极鲜,提味提色。少许盐,这里加盐就是略微入味主要是为了炒酱汁。
6.西红柿不是很懒的时候倒入青椒,翻炒
7.翻炒青椒发软加入盐,本次的盐可加够味道的
8.加入鸡蛋,翻炒
9.装盘,上菜!
因为喜欢菜品发红红的酱色所以加了一小勺味极鲜,也不会跟酱油一样很上色,但也有红色,不错,喜欢
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