雪蛤犹
2017-06-18
1.白菜洗净，在白菜邦用到片开，这样切的丝细，切的末也就快些了
2.切好的末用盐去在用纱布把水去掉
3.韭菜也是提前洗出来的切末
4.放一个鸡蛋
5.五花肉切末
6.加入盐、胡椒粉、十三香、料酒、生抽搅拌均匀
7.加入韭菜
8.在把去水的白菜放进去
9.在少加些盐、胡椒粉生抽调味
10.到入适量的面粉，加入适量的酵母粉，加上水揉成坨，然后用保鲜膜封好，醒个半小时左右醒好多揉会，这样吃起来劲道些
11.在面坨中间挖个洞，然后把一面掐断，揉成粗度一样即可
12.掐成均匀的纪子
13.在按成饼
14.用擀面杖敢成圆饼，要中间厚点两边薄的
15.放入适量的馅
16.一只手握着，另只手从一边开始捏，我一般都是包的8到9个折
17.先烧锅水，在连子上刷层油，然后把包子放上去蒸个20分钟左右
18.蒸好出锅了，包的时候卖相还不错，只是蒸出来不怎么好看
1、现在天气冷了，面不怎么好发，可以在发面的盆子下放盆热水，这样发的快些。
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