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家常鲜虾蒸酿苦瓜

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家常鲜虾蒸酿苦瓜
爱吃豆果 2017-06-19

家常鲜虾蒸酿苦瓜

相信很多人对苦瓜都不感冒,毕竟苦嘛。但是今天说的这道以苦瓜为主材料的菜品绝对颠覆你对苦瓜的印象。鲜虾蒸酿苦瓜,精心调制好的肉末经加热后融入苦瓜段之中,肉馅中胡萝卜的带有丝丝甜味,中和了苦瓜的苦味。鲜虾蒸熟后的汁液融入。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
家常鲜虾蒸酿苦瓜做法图解1)

1.剁好肉沫,我加了红萝卜和马蹄进去,口感比较好,因为苦瓜苦的,红萝卜甜的,中和一下,肉沫还顺便做了土豆盒!

步骤二
家常鲜虾蒸酿苦瓜做法图解2)

2.肉沫酿进苦瓜里,放上可爱的虾,我剪了虾头,因为很脏嘛。把它们放锅里大火蒸十来分钟,要看苦瓜的厚度去衡量时间喔。

步骤三
家常鲜虾蒸酿苦瓜做法图解3)

3.蒸出的苦瓜有很多汁,把那汁到出来加工一下,我把蒜蓉炒香,加入豆瓣酱,生抽,。

步骤四
家常鲜虾蒸酿苦瓜做法图解4)

4.最后把汁淋上去,简单快捷,少油少盐,我父母比较喜欢清淡的菜。

1、把握好时间,不要蒸老了。

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