1.猪肝切好后用料酒,白糖,生粉,鸡蛋清拌匀腌制5分钟
2.四川泡菜切小
3.锅里放油,把猪肝放进炒至成型就起锅
4.锅里放油,放入四川泡菜和辅料里除白糖料酒的料进行翻炒,炒出味,再放入猪肝,少量白糖料酒大火炒匀即可
5.看起不错,吃起就更不错了
泡菜溜猪肝,其实就是将泡菜跟猪肝一起翻炒而成的美味家常菜之一
来自梅子
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