1.辣椒用料理机打成辣椒碎(个人喜欢颗粒大的)
2.肉切成小丁
3.开火,放油(油多一点一定不要油少了,不然最后泼辣椒时辣椒不脆)。放花椒,再放入豆豉,将豆豉扁香捞出,继续加热油,插入一根筷子,筷子周围冒小泡,关火
4.辣椒,芝麻,豆豉放入大碗中,将热油泼在上面(用筷子持续搅动),放上盐少许即可,最后放凉,放入干净的玻璃瓶中即可
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