Candy屋
2018-01-17
1.辣椒切滚刀，少盐干（不放油）煸软（要好看的话可以生一点）盛出备用。
2.五花肉，切片，瘦肉切片，瘦肉加耗油酱油抓匀备用。
3.锅放油，五花肉煸至八成加大蒜子煸香。
4.加腌过的瘦肉，炒至变色。
5.加煸好的辣椒，一起炒匀，加盐，味精，耗油少许，酱油（滴五六滴就好），大蒜叶，带点水快速翻炒四十秒左右，加点油，出锅。
6.注意事项，大蒜子要爆香，腌瘦肉颜色重一点，辣椒要煸软煸香。 这种炒法油汁浓郁，很下饭
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