1.把榛蘑去根洗净放入温水中泡30分钟沥干备用
2.把鸡切成块放入烧好的水里焯一下后捞出
3.锅里放适量油，把鸡肉块倒入锅里翻炒至变色然后放入适量的盐，花椒、料酒，老抽、糖、姜片，干辣椒、然后炒匀然后加水没过鸡肉，大火炖10分钟后把榛蘑改用中火炖
4.待锅中汤汁收浓即可出锅
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2018-02-08
小鸡炖蘑菇