1.绿豆适量,浸泡一个晚上,用手就可以搓点皮
2.把去了皮的绿豆上锅蒸半个小时,然后用料理机或豆浆机把绿豆泥打成豆沙状
3.加适量白糖、糯米粉、粘米粉,和匀
4.把和好的豆粉团放置十分钟,然后揪成小团,用模具压成饼状,也可包入自己喜欢的陷料。我用的是月饼模具。
5.上锅蒸制二十分钟,一碟清凉软糯的绿豆糕就做成了。
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