这菜小清新
2018-01-22
1.栗子放入锅里煮3分钟左右，捞起过凉水，剥好待用
2.鸡肉切块
3.鸡肉焯水后沥干
4.锅里倒入油，放入葱姜蒜
5.倒入鸡肉煸炒
6.放入适量冰糖翻炒
7.倒入开水，没过鸡肉
8.倒入适量的红烧酱油，料酒
9.大火烧开，放入栗子小火焖煮
10.10分钟后调入适量盐继续焖煮
11.出锅前调入些许鸡精即可。
剥栗子前下水煮不要煮太久，不然栗子太熟反而难剥。鸡肉倒入开水焖煮。
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