周周小厨房
2017-06-21
1.辣椒，胡萝卜，洋葱切好备用
2.茄子切好，在清水中泡一下，捞起备用
3.锅中放油烧热，放入茄子炸熟，捞起备用
4.锅中放油烧热，放入胡萝卜，辣椒，洋葱炒香
5.放入炸熟的茄子，翻炒一会儿
6.放入适量水，盐，味精，酱油，翻炒一会儿，稍微收汁即可
7.可以装盘出锅了
1、食盐在翻炒时不可放入过多，适量即可，不影响菜肴的享用。
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