果威厨妈
2018-02-24
1.精选五花肉，洗净。
2.切成均匀的小块，用盐和花椒粉抓均匀腌制。
3.柴鸡蛋打散。
4.加入面粉混合均匀。
5.至顺滑无颗粒。
6.倒入一部分五花肉裹上蛋液。
7.锅中入油，油多一点，大火烧开。
8.一块块的放入裹好蛋液的肉。
9.小火炸至金黄。
10.起锅过滤掉多余的油。
11.直接食用或者煮汤都是一种不错的选择。
酥肉一定要用肥瘦相间的五花肉为好，调料根据自己口味酌情添加。
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