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美味的潮汕翻沙芋

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美味的潮汕翻沙芋
赵大厨的手艺 2017-06-21

美味的潮汕翻沙芋

潮汕翻沙芋是香芋头做成的一款非常美味的食品,非常好吃,好多人都喜欢吃,对身体也是比较好的,这款美食的口感不错,所以大家都爱吃,对身体也是比较好的,还因为有调味料的加入,所以是非常适合大家经常吃的美食,喜欢吃的人可以多吃哟
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味的潮汕翻沙芋做法图解1)

1.戴手套(防止皮肤接触芋头会痒),芋头削皮,切成方块(如图,不要太大块,难熟难入味)不能弄到水哦

步骤二
美味的潮汕翻沙芋做法图解2)

2.鼎里面放适量油,待油烧热后,把切好的芋块放进去炸熟后,芋块捞起滴干油。鼎里的油倒出来,放进白糖500g(喜欢吃甜点可以多放),加一调羹水,慢火烧开,边烧边搅拌,待全部糖都融化了成糖糊状,加入葱珠、熟白芝麻

步骤三
美味的潮汕翻沙芋做法图解3)

3.放入炸好的芋块,迅速地翻均匀,让芋块表面都裹上一层白糖,关掉火,把鼎移至灶台,此时不用再翻动芋块了,芋块表面已经裹住糖葱芝麻了

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