1.准备好材料。

2.咖啡放到碗里面。

3.加入热水冲开。

4.放入15g朗姆酒，和咖啡均匀即成咖啡酒。放凉备用。

5.蛋黄、60g白糖和15g朗姆酒全部放入容器里。

6.用手动打蛋器搅拌均匀，放入牛奶搅拌均匀。

7.将碗隔水加热，不短搅打，直至浓稠状态。

8.搅打好的蛋黄隔水放入凉水里面，搅打至冷却。变成浓稠状态。

9.搅打好的蛋黄液。

10.将室温软化的马斯卡彭芝士放入盆子里面。

11.搅打至顺滑。

12.倒入蛋黄糊，一边到一边搅打融合。

13.搅打至浓稠然后，放入冰箱冷藏。

14.淡奶油加入20g糖粉。

15.打到出现纹路即可。

16.倒入芝士糊中。

17.搅拌均匀细腻，马斯卡彭馅儿就做好了。

18.手指饼干切成小块备用。

19.杯中倒入一薄层马斯卡彭馅儿。

20.取一块饼蘸满咖啡酒。

21.铺在馅儿上面。

22.在饼干上面铺一层马斯卡彭馅儿至二分之一高度。

23.在放一层手指饼干。

24.最后倒满马斯卡彭馅儿。抹平表面。

25.放入冰箱冷藏4小时以上。完全凝固。

26.完全凝固后先在杯中筛上可可粉，再用喜欢的模具放到杯子上面筛上糖粉装饰即可食用了。

27.是不是很漂亮啊！

28.真的好美啊。