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好吃的卤鲍鱼

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好吃的卤鲍鱼
柚子姑娘 2017-06-21

好吃的卤鲍鱼

在以前,鲍鱼还是奢侈品的代言,现在很多都吃得起鲍鱼了嘛,大部分饭店里的鲍鱼都是熬汤或煮粥,常在外面吃肯定吃腻啦,可以试着自己在家做做这款卤鲍鱼,新鲜好味道,吃腻了卤鸡翅、卤猪蹄,是时候来试试卤鲍鱼了,保留鲍鱼的原汁原味,味道棒呆。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
好吃的卤鲍鱼做法图解1)

1.鲍鱼解冻打花刀(我用的是之前自己冷冻的熟鲍鱼)

步骤二
好吃的卤鲍鱼做法图解2)

2.所有配料准备好备用

步骤三
好吃的卤鲍鱼做法图解3)

3.凉油下花椒粒、八角和桂皮慢慢煸炒出香味

步骤四
好吃的卤鲍鱼做法图解4)

4.加入姜蒜和红辣椒

步骤五
好吃的卤鲍鱼做法图解5)

5.加入适当的清水和盐

步骤六
好吃的卤鲍鱼做法图解6)

6.加入红烧酱油

步骤七
好吃的卤鲍鱼做法图解7)

7.加入六月鲜特级酱油

步骤八
好吃的卤鲍鱼做法图解8)

8.煮开后加入鲍鱼,我顺手放了两上鸡蛋

步骤九
好吃的卤鲍鱼做法图解9)

9.开中火煮半小时即可关火

1、卤好的鲍鱼不着急吃的话可以适当在卤水中泡泡,这样更容易入味儿。2、我把调料用油炒香了一下,觉得这样卤出来的会更香。3、我用的是之前煮熟冻在冰箱里的,大家也可以用鲜鲍鱼焯水后再卤。4、里面的调料随自己喜好放吧。

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