1.葱切末,蒜拍碎,干辣椒切段
2.土豆切丝后用水泡一下
3.油热后煸干辣椒
4.放葱花煸炒
5.放土豆丝煸炒
6.炒熟放盐和酱油翻炒
7.把拍好的蒜撒在土豆丝上
8.把醋撒在蒜上,炒匀
9.出锅
好多人炒这道菜土豆丝都切的很细,但我觉得切粗一些更好吃。土豆丝切完泡水是为了去除淀粉,以免粘锅。
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