水乡美鱼
2017-06-21
1.准备三粉。
2.把三粉倒入一个容器，加入牛奶，植物油，搅拌成无颗粒状的糊糊。如果有条件，粉最好过筛。
3.把面糊放入锅中蒸20分钟，蒸熟为止。
4.蒸熟之后趁热搅拌，放凉。
5.准备红薯馅和芝麻。
6.搅拌好。
7.放凉的冰皮揉成团。
8.分成小剂子，我做了12个，凭感觉的，有大有小，第一次做，请原谅。
9.手上粘上熟糯米粉，把小剂子弄薄，放上馅料然后收口。
10.月饼模具里面撒上一些熟糯米粉，把收好口的月饼放进去压平。
11.轻轻扭动模具，月饼就出来了，动作要稍微轻点，我第一个动作有点大，出来就变形了。哈哈第一次做样子有点不怎么样，但是味道很好哦。把月饼放入冰箱一晚，味道更佳。
原本是要用澄粉，我买不到换的玉米淀粉。如果粉能过筛更好哦
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