大粥虾
2018-02-07
1.准备水油皮面团的食材
2.全部倒入一个盆里
3.合成一个光滑的面团
4.准备油酥面团的食材
5.倒在一起，揉成面团
6.鲜肉馅拌匀上劲
7.把水油皮面团分成9分，静置松驰30分钟
8.把油稣面团分成9分
9.拿一个水油皮面团，在手掌上压扁
10.把一块油酥面团放在水油皮面团上
11.用水油皮面团把油酥面团包起来，收口朝下放在案板上
12.用擀面杖擀成长?圆形
13.从上往下卷起来
14.卷好转90度
15.再用擀面杖擀成长椭圆形
16.再次把面片卷起来
17.卷好的面片
18.卷好的面片竖起来，按一下
19.用擀面杖擀成圆形
20.包入鮮肉馅
21.包好后，收口朝下
22.用手掌轻轻压扁，放入烤盘，刷上蛋液，入烤箱200度烤20分钟，表面金黄即可出炉
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