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好吃的红酒汁牛肉卷

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好吃的红酒汁牛肉卷
美妈厨娘 2017-06-23

好吃的红酒汁牛肉卷

红酒汁牛肉卷,来做一份好吃又经济的西餐吧,新手来做也是很容易的,自己喜欢牛肉多熟都行哦,牛肉吃起来很嫩,而且很有弹性,肉质鲜美,还有浓浓的红酒香,都融进了牛肉里面,还加了青椒,香菇,金针菇,洋葱,吃起来味道就不单调了,好幸福的一顿菜。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
好吃的红酒汁牛肉卷做法图解1)

1.1.把需要的蔬菜洗净,除了金针菇,其他都切丝

步骤二
好吃的红酒汁牛肉卷做法图解2)

2.2.把牛肉分成小片,一片大概厚0.5厘米,然后拍成7*8厘米的薄片,肉片厚了不易成形不易熟。

步骤三
好吃的红酒汁牛肉卷做法图解3)

3.3.锅中放入油,先放洋葱丝炒香,洋葱变软后放入香菇,青红椒,金针菇,继续翻炒,再加入调料,稍微煮一下后捞出蔬菜,汤汁留用。

步骤四
好吃的红酒汁牛肉卷做法图解4)

4.4.把炒好的蔬菜铺放在拍打的牛肉上,卷成牛肉卷。可以用湿淀粉封口。

步骤五
好吃的红酒汁牛肉卷做法图解5)

5.5.把牛肉卷入煎锅,煎至上色,边煎边撒上黑胡椒碎,然后装盘,最后把炒蔬菜的汤汁和煎牛肉的汤汁混合,煮开浇到牛肉卷上

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