1.用料
2.将碱水与糖浆一起倒入碗中
3.充分搅拌均匀
4.加入油
5.搅拌均匀
6.筛入面粉
7.拌成均匀面团
8.包上保鲜膜,松弛30分钟
9.将皮分割成10克/个,馅分割成30克/个
10.取一块饼皮,按扁
11.放入馅料
12.将饼皮向上推起
13.收口,搓圆
14.一个个全部包好
15.放入面粉中滚上一圈,薄薄地粘裹一层粉
16.放入模具中
17.压实
18.左右各磕一下
19.扣出饼坯
20.摆入烤盘,表面喷水
21.放入烤箱,中层,上火230度,下火180度,烤约5-7分钟
22.表面定型,取出刷蛋液,再次放入烤箱,烤约10-15分钟
23.表面金黄,出炉
1、此一份饼皮的量可以做18个月饼。此处只做了6个,剩下的饼皮可以做其他月饼。2、烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
坚果姜茶,兴鑫不少人应该都做过。这道美食虽然比较的西式,但经…
糯米糕,这是一种由糯米为主要原材料制作出来的食品,看起来卖相…
清蒸八爪鱼我在制作的时候喜欢在里面放着很多的姜丝,那样味道才…
生腌螃蟹你记住,我们在做之前一定要把螃蟹放在水里面把它刷干净…